Charm ngon của Việt Nam
Trong suốt lịch sử của thiên niên kỷ, người Việt Nam đã để lại một kho báu khổng lồ của ẩm thực độc đáo. thành phần đa dạng, gia vị và rau quả ... là tất cả các phước lành của thiên nhiên giàu. Hào phóng ban tặng với khí hậu tốt, điều kiện tự nhiên và sự đa dạng về nhân khẩu học, Việt Nam tự hào có một món ăn khá sang trọng và phong phú phù hợp với phân đoạn khác nhau của người sành ăn, trừ khẩu vị khu vực như thức ăn cay của người dân địa phương Huế hoặc thức ăn ngọt ưa chuộng bởi những người miền nam, thực phẩm Việt Nam là ít dầu mỡ hơn so với những người Trung Quốc, ít cay hơn Thái và đồ nhạy cảm Hàn Quốc, ít thịt hơn các món ăn Âu và Mỹ, và đặc biệt là lành mạnh cho hệ tiêu hóa. Trong việc chuẩn bị cũng như trong trang trí, sự pha trộn của các loại gia vị là phù hợp với quy tắc hài hòa âm dương. Một số thực phẩm có ích trong điều trị các bệnh có nguồn gốc từ lối sống ít vận động như béo phì, đái tháo đường hoặc cholesterol cao ...
Taskycharm ảnh : cantho.gov.vn
Mỗi khu vực thành phố và nông thôn tự hào có một số đặc sản khác biệt và phong cách ẩm thực.
thực phẩm miền Bắc không phải là béo, cay hay ngọt ngào như những người ở các vùng khác. Nó ủng hộ nước mắm pha loãng, rau galore và tính sẵn sàng cao loài nước ngọt như tôm, cua, cá và ốc mà không cần số tiền quá nhiều thịt và cá trong bữa ăn hàng ngày ... Các đồng bằng Bắc tự hào có những “Phố”, súp bún, bún thịt lợn và một số đồ ăn nhẹ như lúa xanh bé hoặc bánh cuộn ... cùng với spinaches nước, cà tím và một số gia vị đặc biệt như bọ nước khổng lồ và parsleys ... đã được đề cập trong văn học và thơ cho các thế hệ.
ẩm thực miền Trung là rất rõ rệt, với thức ăn cay hơn, màu sắc phong phú - ủng hộ màu đỏ và sẫm màu hơn, và tập trung mạnh vào nước sốt chua và xé nước sốt thịt lợn. Đặc biệt, ảnh hưởng ẩm thực hoàng gia có thể được quan sát thấy trong ẩm thực Huế, trong đó một loạt các thức ăn cay và đầy màu sắc được hiển thị trong số lượng ít trên đĩa nhỏ.
ẩm thực Nam Bộ mang một số giống như của Campuchia và Thái Lan. Thực phẩm chứa nhiều đường, nước dừa và không biết bao nhiêu nước sốt khô. thực phẩm phổ biến nhất đối với lịch sử khai hoang đất đóng vai trò như xương sống của ẩm thực địa phương: chuột đồng om với nước dừa, dơi xào và rắn hổ mang nấu với cháo đậu xanh, nướng cá lóc ... đồng bằng châu thổ phía Nam màu mỡ và dồi dào cung cấp rất nhiều các loại trái cây nhiệt đới đa dạng hóa lựa chọn thực phẩm cho du khách.
Đến nay, nhờ giao lưu văn hóa và cơ sở hạ tầng giao thông ngày càng thuận tiện, khu vực tại Việt Nam không chỉ cung cấp đặc sản địa phương của họ, nhưng cũng nổi lên là một nồi nóng chảy của những ảnh hưởng ẩm thực khác nhau từ khắp nơi trên đất nước và thế giới.
