Schmackhafte Charm of Vietnam
Über den historischen Verlauf der Jahrtausende, die Vietnamesen vermachte einen kolossalen Schatz an einzigartigen Gastronomie. diverse Zutaten, Gewürze und Gemüse ... sind alle der Segen reiche Natur. Großzügig mit gutem Klima ausgestattet, natürliche Bedingungen und demografische Vielfalt, Vietnam verfügt über eine recht opulent und reichhaltige Küche, die verschiedene Segmente der Gourmets passt, mit Ausnahme der regionalen Gaumen wie stark gewürzte Speisen von Hue Einheimischen oder gesüßte Lebensmittel, durch die südlichen begünstigt, Vietnamesisch Lebensmittel sind weniger ölig und Fett als chinesische diejenigen, weniger scharf als Thai und Koreanisch delicates, weniger fleischig als Lebensmittel europäische und amerikanische, und besonders gesund für das Verdauungssystem. In Zubereitungen sowie in Dekorationen, die Mischung von Gewürzen ist kompatibel mit Yin-Yang-Harmonie Regeln. Einige Lebensmittel sind nützlich bei der Behandlung von Krankheiten, die von sesshafter Lebensweise wie Fettleibigkeit, Diabetes oder hohe Cholesterinwerte ...
Taskycharm Foto : cantho.gov.vn
Jede Stadt und ländliche Region bietet einige verschiedene Spezialitäten und kulinarische Stile.
Northern Lebensmittel sind nicht als Fett, würzig oder süß wie die in anderen Regionen. Fördert verdünnte Fischsauce, Gemüse in Hülle und Fülle und hochverfügbare Süßwasserart wie Garnelen, Krabben, Fische und Schnecken ohne übermäßige Menge an Fleisch und Fisch in der täglichen Mahlzeiten ... Das Northern Delta verfügen über die „Pho“, Suppe Fadennudeln, Schweinefleisch Nudeln und ein paar Snacks wie Baby-grüner Reis oder gerollt Kuchen ... zusammen mit Wasser spinaches, Auberginen und einige eigenartige Gewürze wie riesige Wasserwanzen und parsleys ..., die in der Literatur und Poesie für Generationen genannt wurden.
Zentrale Küche ist sehr verschieden, mit mehr würzigen Speisen, satte Farben - für rot und dunklere Farben, und starker Fokus auf saurer Sauce und geschreddert Schweinefleisch Sauce. Bestimmtes, Königs kulinarische Einflüsse können in Hue Küche beobachtet werden, in dem eine Vielzahl von würzigen und bunten Lebensmittel in kleiner Menge auf kleine Tellern angezeigt.
Süd-Küche hat eine gewisse Ähnlichkeit mit dem von Kambodscha und Thailand. Lebensmittel enthalten viel Zucker, Kokosnusssaft und unzähliger getrocknet Sauce. Beliebte Lebensmittel einzigartig für Rekultivierung Geschichte des Landes dienen als Rückgrat der lokalen Küche: geschmort Hamster mit Cocossaft, sautierten Fledermäuse und Kobra mit grünen Bohnen Brei gekocht, gegrillten Fisch ... Schlangenkopf Fertile und freigebig südlichen Deltas viele tropische Früchte bieten zu Ernährungsgewohnheiten für die Besucher zu diversifizieren.
Bis jetzt, dank des kulturellen Austauschs und immer eine gute Verkehrsinfrastruktur, Regionen in Vietnam nicht nur ihre lokale Spezialitäten anbieten, sondern entstehen auch ein Schmelztiegel der verschiedenen kulinarischen Einflüsse aus dem ganzen Land und der Welt.
